Resep sambal cabe rawit
Kali ini aku mau membagikan resep sambal cabe rawit. Untuk lalapan sebenarnya aku lebih suka menggunakan cabe rawit dibanding cabe tiung. Rasanya berbeda, menurut aku lebih enak sambal yang menggunakan cabe rawit, lebih pedas, lebih ada rasanya, dan tidak langu. Kemudian karena bentuknya kecil maka lebih mudah dihaluskan tanpa perlu dipotong terlebih dahulu. Untuk bahan - bahannya antara lain ;
🐞 cabe rawit merah dan hijau campur saja 28 biji
🐞 garam
🐞 MSG
🐞 tomat ukuran kecil 3 buah
🐞 bawang merah 1 siung
🐞 bawang putih 1 siung
❤️ note : untuk perbandingan bawang merah dan putih aku gunakan perbandingan 1 : 1
Cara memasak
🥦 haluskan cabe rawit dengan garam dan MSG
🥦 potong tomat, bawang merah dan bawang putih kemudian goreng dengan sedikit minyak
🥦 campurkan bahan yang digoreng tadi ke cabe yang di haluskan, kemudian haluskan
🥦 koreksi rasa, angkat dan sajikan
Bagi yang tertarik, silahkan mencoba :)
