Resep ayam chili padi ala aku

 Ini resep simple bagi kalian pecinta pedas. Ayam yang aku pakai adalah bagian paha yang dipotong kecil-kecil. Di resep jali ini, aku tambahin daun bawang kreasi sendiri karena aku suka makanan yang menarik mata sebelum dimakan. Oke langsung ke bahan- bahannya.

🐣 paha ayam potong kecil

🐣tepung ayam praktis bisa pake tepung maizena

🐣 daun bawang (opsional)

🐣 cabe hijau merah campur

🐣 air asam jawa

🐣garam, penyedap rasa

🐣gula (opsional) aku biasa pake gula merah

🐣bawang putih dan merah

Cara memasak :

🍅 blender kasar cabe, bawang merah dan putih

🍅 ayamnya di beri es batu dulu, agar renyah kira kira 15 menit. Kemudia buang air es batunya, tambahkan tepung bumbu praktis ke ayam.

🍅 goreng ayam dengan api kecil saja, jika sudah bewarna golden brown angkat tiriskan

🍅tumis, bumbu bawang putih, bawang merah dan cabe yang sudah di blender kasar

🍅jika sudah harum, masukkan garam, gula, penyedap rasa, kemudian ayam, diaduk aduk hingga merata.

🍅tambahkan air asam jawa , aduk lagi hingga merata

🍅terakhir tambahkan irisan daun bawang. 

Dan ini hasil masakan aku. Enak dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba