Resep ayam chili padi ala aku
Ini resep simple bagi kalian pecinta pedas. Ayam yang aku pakai adalah bagian paha yang dipotong kecil-kecil. Di resep jali ini, aku tambahin daun bawang kreasi sendiri karena aku suka makanan yang menarik mata sebelum dimakan. Oke langsung ke bahan- bahannya.
🐣 paha ayam potong kecil
🐣tepung ayam praktis bisa pake tepung maizena
🐣 daun bawang (opsional)
🐣 cabe hijau merah campur
🐣 air asam jawa
🐣garam, penyedap rasa
🐣gula (opsional) aku biasa pake gula merah
🐣bawang putih dan merah
Cara memasak :
🍅 blender kasar cabe, bawang merah dan putih
🍅 ayamnya di beri es batu dulu, agar renyah kira kira 15 menit. Kemudia buang air es batunya, tambahkan tepung bumbu praktis ke ayam.
🍅 goreng ayam dengan api kecil saja, jika sudah bewarna golden brown angkat tiriskan
🍅tumis, bumbu bawang putih, bawang merah dan cabe yang sudah di blender kasar
🍅jika sudah harum, masukkan garam, gula, penyedap rasa, kemudian ayam, diaduk aduk hingga merata.
🍅tambahkan air asam jawa , aduk lagi hingga merata
🍅terakhir tambahkan irisan daun bawang.
Dan ini hasil masakan aku. Enak dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba